Glutenfreie Rezepte

Auf dieser Seite steht kein einziges Ersatzprodukt. Was hier glutenfrei ist, ist es von sich aus: Zoodles Carbonara statt Nudeln, Parmesan-Risotto, Karfiolpüree, Erdäpfelschmarrn, Schweinsbraten vom Schopf mit Specksauerkraut, Halloumi Bowl, Spinat-Kartoffel-Curry, überbackene Nachos mit Cheddar. Reis, Erdäpfel, Gemüse und Fleisch brauchen kein Mehl, und niemand hat hier versucht, eines nachzubauen.

Die Einordnung stammt aus der Zutatenliste des jeweiligen Rezepts. Sie sagt, dass keine glutenhaltige Zutat eingetragen ist — über Spuren im gekauften Produkt, über die Marke im Regal und über die Pfanne, in der vorher etwas anderes war, sagt sie nichts. Wer auf Gluten empfindlich reagiert, sieht sich die Packung trotzdem selbst an.