Avocado Burrata Brote
10 Min., Anfänger
Vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Stk Avocado
- 2 Stk Burratas
- 4 Scheiben Bauernbrot
- 1 Stk Knoblauch
- 1 EL Honig
- 4 Prisen Chiliflocken
- 4 Prisen Salz
Nährwerte
pro Portion- 742 Kalorien
- 28 g Eiweiß
- 44 g Fett
- 55 g Kohlehydrate
- 12 g Zucker
Tags
- Vegetarisch
- Frühstück
- Vorspeise
- Brot und Brötchen
- High Fat
- Italien
- Comfort Food
- Schnell & einfach
- Snacks
- Alkoholfrei
- Nussfrei
- Eifrei
- Sojafrei
Bemerkung des Kochs
Comfort Food aber irgendwie auch fancy: dieses Brot ist an Cremigkeit kaum zu überbieten, hat aber trotzdem eine gewisse Frische.
Arbeitsschritte
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Die Brotscheiben leicht antoasten und anschließend jeweils beidseitig mit einer Knoblauchzehe einreiben.
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Dann die Avocado aufschneiden und gleichmäßig auf alle Brotscheiben schmieren.
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Die Avocadomasse bereits ein wenig salzen und, wer mag, Pfeffern.
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Danach die Burrata-Kugeln in der Hälfte aufschneiden und auf die Brote legen; die Masse noch ein wenig verstreichen, damit es gut verteilt ist.
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Abschließend über jedes Brot ein wenig Honig, Chiliflocken und Salz geben. Enjoy!
