Salsiccia Weißkraut Protein Wraps mit Klebreis

Bemerkung des Kochs

Diese sehr schnelle aber richtig gute Mischung aus Frühlingsrolle, Krautstrudel und Premium Salsiccia schneckt richtig gut und hat, wenn man den Tag sonst eher fettarm ist, super Protein-Werte

Arbeitsschritte

1. 1

   Salsiccia schälen

   Zuerst müssen wir die Salsiccia nackig machen

   
2. 2

   Salsiccia schneiden

   Dann grob zerteilen, ich schneide sie immer auf dem Hackbrett

   
3. 3

   Kraut hacken

   Auch das Kraut will zerschnitten sein, je feiner desto besser

   
4. 4

   Brät anbraten

   • Dauer: 3 Min.

   Die nackte wurst erstmal ordentlich durchbraten

   
5. 5

   Braten

   • Dauer: 10 Min.

   Kraut hinzugeben und nochmals gscheit auf hoher Stufe anbraten. Nach ca 5 Minuten zurückdrehen und den Essig hinzufügen und dünsten lassen noch für 5 Minuten

   
6. 6

   Reis waschen

   Sollte keine Stärke mehr zurückbleiben

   
7. 7

   Reis kochen

   • Dauer: 30 Min.

   Am besten wird er halt doch im Reiskocher

   
8. 8

   Wrapps füllen

   Die Wraps für 20 Sekunden in der Mikrowelle heiß machen (!!). Das ist wichtig, damti sie elastisch werden zum füllen und nicht reißen

   
9. 9

   Wickeln

   Die richtige Füllmenge und Wickeltechnik ist Imperativ für den Erfolg

   
10. 10

    Servieren

    So solls sein, hauts rein Burschen und Mädchen