French Toast Brioche mit Nutella und Bananen

Name: French Toast Brioche mit Nutella und Bananen
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Scheiben Brioche; 3 Stk Eier; 150 ml Milch; 1 TL Ceylon-Zimtpulver; 20 g Butter; 160 g Nuss-Nougat-Creme; 2 Stk Bananen

25 Min., Anfänger

Vegetarisch

Sir Applicious

Zutaten für 4 Portionen

8 Scheiben Brioche
3 Stk Eier
150 ml Milch
1 TL Ceylon-Zimtpulver
20 g Butter
160 g Nuss-Nougat-Creme
2 Stk Bananen

Nährwerte

pro Portion

647 Kalorien
16 g Eiweiß
30 g Fett
79 g Kohlehydrate
38 g Zucker

Bemerkung des Kochs

Außen goldbraun und leicht knusprig, innen herrlich weich: Diese Brioche-French-Toasts werden mit cremiger Nuss-Nougat-Creme und süßen Bananen zum kleinen Frühstücks-Highlight. Perfekt für gemütliche Wochenenden – und gefährlich schnell aufgegessen.

So kocht Ihr es · 5 Schritte

Eiermilch anrühren

Die 3 Eier mit 150 ml Milch und 1 TL Ceylon-Zimtpulver in einer flachen Schüssel gründlich verquirlen, bis eine gleichmäßige Eiermilch entsteht.
Brioche tränken

Die 8 Brioche-Scheiben nacheinander in die Eiermilch legen und von beiden Seiten kurz ziehen lassen. Die Brioche soll sich vollsaugen, aber noch stabil bleiben.

Jetzt kochen

Arbeitsschritte

Eiermilch anrühren

Die 3 Eier mit 150 ml Milch und 1 TL Ceylon-Zimtpulver in einer flachen Schüssel gründlich verquirlen, bis eine gleichmäßige Eiermilch entsteht.
2
Brioche tränken
- Dauer: 2 Min.
Die 8 Brioche-Scheiben nacheinander in die Eiermilch legen und von beiden Seiten kurz ziehen lassen. Die Brioche soll sich vollsaugen, aber noch stabil bleiben.
3
Goldbraun braten
- Dauer: 12 Min.
Die Butter portionsweise in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die getränkten Brioche-Scheiben darin in mehreren Durchgängen je Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun braten. Fertige Scheiben kurz warm halten.
Mit Nutella füllen

Vier warme Brioche-Scheiben mit insgesamt 160 g Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und auf der Creme verteilen.
Stapeln und servieren

Je eine zweite French-Toast-Scheibe auflegen, leicht andrücken und die gefüllten Brioche-Toasts sofort warm servieren. Nach Wunsch die Sandwiches zum Teilen diagonal halbieren.

Nimm das Rezept mit an die Arbeitsfläche

In der App führt dich die Kochansicht Schritt für Schritt durch die Zubereitung und rechnet die Zutaten auf so viele Portionen um, wie heute am Tisch sitzen — ein Handgriff statt Kopfrechnen mit mehligen Fingern.