French Toast Brioche mit Nutella und Bananen

Name: French Toast Brioche mit Nutella und Bananen
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Scheibe Brioche; 3 Stk Ei; 150 ml Milch; 1 TL Ceylon-Zimtpulver; 20 g Butter; 160 g Nuss-Nougat-Creme; 2 Stk Banane

25 min@endif , Anfänger

Vegetarisch

Sir Applicious

Bemerkung des Kochs

Außen goldbraun und leicht knusprig, innen herrlich weich: Diese Brioche-French-Toasts werden mit cremiger Nuss-Nougat-Creme und süßen Bananen zum kleinen Frühstücks-Highlight. Perfekt für gemütliche Wochenenden – und gefährlich schnell aufgegessen.

Zutaten@if ($recipe->portions !== null) für 4 Portionen

8 Scheibe Brioche
3 Stk Ei
150 ml Milch
1 TL Ceylon-Zimtpulver
20 g Butter
160 g Nuss-Nougat-Creme
2 Stk Banane

Arbeitsschritte

Eiermilch anrühren

Die 3 Eier mit 150 ml Milch und 1 TL Ceylon-Zimtpulver in einer flachen Schüssel gründlich verquirlen, bis eine gleichmäßige Eiermilch entsteht.
2
Brioche tränken
- Dauer: 2 Min.
Die 8 Brioche-Scheiben nacheinander in die Eiermilch legen und von beiden Seiten kurz ziehen lassen. Die Brioche soll sich vollsaugen, aber noch stabil bleiben.
3
Goldbraun braten
- Dauer: 12 Min.
Die Butter portionsweise in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die getränkten Brioche-Scheiben darin in mehreren Durchgängen je Seite etwa 2–3 Minuten goldbraun braten. Fertige Scheiben kurz warm halten.
Mit Nutella füllen

Vier warme Brioche-Scheiben mit insgesamt 160 g Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und auf der Creme verteilen.
Stapeln und servieren

Je eine zweite French-Toast-Scheibe auflegen, leicht andrücken und die gefüllten Brioche-Toasts sofort warm servieren. Nach Wunsch die Sandwiches zum Teilen diagonal halbieren.