Big Mac Tacos

Name: Big Mac Tacos
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 80 g Zwiebeln; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Schwarzer Pfeffer; 2 Stk Weizentortillas; 2 Stk Cheddar-Schmelzkäse; 4 Stk Eisbergsalate; 80 g Tomaten; 400 g Rinderhackfleisch; 20 g Burgersauce

30 Min., Hobbykoch

Rind

Duke CookingMike

Zutaten für 2 Portionen

80 g Zwiebeln
2 Prisen Salz
2 Prisen Schwarzer Pfeffer
2 Stk Weizentortillas
2 Stk Cheddar-Schmelzkäse
4 Stk Eisbergsalate
80 g Tomaten
400 g Rinderhackfleisch
20 g Burgersauce

Nährwerte

pro Portion

44 g Eiweiß
790 Kalorien
31 g Kohlehydrate
52 g Fett
18 g Zucker

Bemerkung des Kochs

Knusprige Tortilla, saftiges Rinderfaschiertes, geschmolzener Cheddar und knackiger Salat: Diese Big Mac Tacos bringen Burger-Laune direkt aus der Pfanne. Beim Essen ist ein bisschen Fingerakrobatik gefragt – geschmacklich zahlt sich jeder Klecks Sauce aus.

So kocht Ihr es · 6 Schritte

Belag vorbereiten

Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat waschen, gründlich trocknen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Cheddar-Schmelzkäse bereitlegen.
Fleisch auf die Tortillas drücken

Das Rinderfaschierte halbieren. Je 200 g gleichmäßig auf einer Weizentortilla verteilen und mit den Fingern bis knapp an den Rand flachdrücken. Das Fleisch mit je 1 Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Jetzt kochen

Arbeitsschritte

1
Belag vorbereiten
- Dauer: 5 Min.
Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat waschen, gründlich trocknen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Cheddar-Schmelzkäse bereitlegen.
2
Fleisch auf die Tortillas drücken
- Dauer: 4 Min.
Das Rinderfaschierte halbieren. Je 200 g gleichmäßig auf einer Weizentortilla verteilen und mit den Fingern bis knapp an den Rand flachdrücken. Das Fleisch mit je 1 Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3
Fleischseite knusprig braten
- Dauer: 8 Min.
Eine große beschichtete Pfanne ohne zusätzliches Öl stark erhitzen. Einen Taco mit der Fleischseite nach unten hineinlegen und 3–4 Minuten kräftig braten, bis das Rinderfaschierte vollständig durchgegart und gut gebräunt ist. Den zweiten Taco ebenso braten.
4
Wenden und Käse schmelzen
- Dauer: 2 Min.
Die Tacos wenden, sodass die gebräunte Fleischseite nach oben zeigt. Je eine Scheibe Cheddar-Schmelzkäse auf das heiße Fleisch legen. Die Hitze reduzieren oder ausschalten und den Käse 1–2 Minuten schmelzen lassen, während die Tortillaseite leicht knusprig wird.
5
Mit Sauce und Gemüse belegen
- Dauer: 2 Min.
Die Tacos aus der Pfanne nehmen. Tomatenscheiben, Eisbergsalat und Zwiebelringe auf einer Hälfte verteilen. Die Burgersauce über Fleisch und Belag träufeln.
Zusammenklappen und servieren

Die unbelegte Hälfte jeweils über den Belag klappen und die Big Mac Tacos sofort heiß servieren. Zum Essen leicht zusammendrücken, damit Füllung und Sauce an ihrem Platz bleiben.