Halloumi Bowl

Bemerkung des Kochs

Low-Carb Salat Bowl mit proteinreichem Halloumi und würzigem Honig-Senf-Dressing

Zutaten@if ($recipe->portions !== null) für 2 Portionen

• 250 g Eisbergsalat
• 200 g Gurke
• 230 g Tomate
• 4 EL Joghurt
• 3 EL Senf
• 1,5 EL Honig
• 450 g Halloumi

Arbeitsschritte

1. 1

   Salat waschen und in Stücke schneiden

   
2. 2

   Gurke waschen und in Viertel schneiden

   
3. 3

   Tomaten ebenfalls waschen und in mundgerechte Stücke schneiden

   
4. 4

   Halloumi in Scheiben schneiden und für 5 Minuten in lauwarmes Wasser einlegen

5. 5

   In der Zwischenzeit das Dressing aus Joghurt, Senf und Honig anrühren

   
6. 6

   Die Halloumi Scheiben abtupfen und zuerst ohne Öl in eine beschichtete Pfanne geben bis das Wasser verdampft ist, dann etwas Olivenöl dazugeben und knusprig braun anbraten.

7. 7

   Das Gemüse gut salzen und anschließend mit dem Dressing vermengen. Alles auf einem Teller verteilen und mit den Halloumi Scheiben toppen. Mahlzeit!

   

Tags

• Vegetarisch
• Mittagessen
• Salat